涪陵榨菜也能玩出新花样,蓝花旗参加首届涪陵榨菜“名菜”、“名小吃”烹饪大赛获奖
来源: | 作者:hotels-100 | 发布时间 :2273天前 | 968 次浏览: | 分享到:


       1月11日,首届涪陵榨菜“名菜”、“名小吃”烹饪大赛在宝龙广场举行,本次大赛由涪陵区饮食行业协会主办,涪陵宝龙广场等十多家单位协办。它既是一次涪陵厨师们在涪陵榨菜烹饪技术方面的比拼,也是一次对涪陵榨菜衍生菜品或小吃的宣传展示。该活动的开展,为推进涪陵名特小吃的发展起到了积极作用。

       大赛现场人头攒动,参赛的各家餐饮企业大厨充分发挥创造力,利用涪陵榨菜烹饪出各种色香味俱全新奇产品。蓝花旗一直秉承尊重传统、开拓创新的精神,在菜品上推陈出新,也率队参加了本次大赛,并取得了不俗的成绩。


△ 蓝花旗庞大的参赛团队


△ 高笋塘店——榨菜赛鲍鱼(袁世民)


△ 四环路店——寿司榨菜培根卷(钟定元)


△ 温泉城店——无彩龙鲫鱼(高强)


△ 温泉城店——翡翠白玉饺(王小强)


△ 鸳鸯水饺——四环路蓝花旗(胡景瑜)


△ 高笋塘店——小吃碧绿榨菜包(卢伟),获这次大赛一等奖


△ 国宾酒店三星葱桂鱼


△ 蓝花旗获得本次大赛“最佳创新力奖”


△ 蓝花旗获得本次大赛“最佳团队奖”


△ 高笋塘店——小吃碧绿榨菜包,获这次大赛一等奖


△ 温泉城店高强——无彩龙鲫鱼,获大赛优胜奖