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涪陵榨菜也能玩出新花样,蓝花旗参加首届涪陵榨菜“名菜”、“名小吃”烹饪大赛获奖
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作者:
hotels-100
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发布时间 :
2274天前
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1月11日,首届涪陵榨菜“名菜”、“名小吃”烹饪大赛在宝龙广场举行,本次大赛由涪陵区饮食行业协会主办,涪陵宝龙广场等十多家单位协办。
1月11日,首届涪陵榨菜“名菜”、“名小吃”烹饪大赛在宝龙广场举行,本次大赛由涪陵区饮食行业协会主办,涪陵宝龙广场等十多家单位协办。它既是一次涪陵厨师们在涪陵榨菜烹饪技术方面的比拼,也是一次对涪陵榨菜衍生菜品或小吃的宣传展示。该活动的开展,为推进涪陵名特小吃的发展起到了积极作用。
大赛现场人头攒动,参赛的各家餐饮企业大厨充分发挥创造力,利用涪陵榨菜烹饪出各种色香味俱全新奇产品。蓝花旗一直秉承尊重传统、开拓创新的精神,在菜品上推陈出新,也率队参加了本次大赛,并取得了不俗的成绩。
△ 蓝花旗庞大的参赛团队
△ 高笋塘店——榨菜赛鲍鱼(袁世民)
△ 四环路店——寿司榨菜培根卷(钟定元)
△ 温泉城店——无彩龙鲫鱼(高强)
△ 温泉城店——翡翠白玉饺(王小强)
△ 鸳鸯水饺——四环路蓝花旗(胡景瑜)
△ 高笋塘店——小吃碧绿榨菜包(卢伟),获这次大赛一等奖
△ 国宾酒店三星葱桂鱼
△ 蓝花旗获得本次大赛“最佳创新力奖”
△ 蓝花旗获得本次大赛“最佳团队奖”
△ 高笋塘店——小吃碧绿榨菜包,获这次大赛一等奖
△ 温泉城店高强——无彩龙鲫鱼,获大赛优胜奖
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