涪陵榨菜也能玩出新花样，蓝花旗参加首届涪陵榨菜“名菜”、“名小吃”烹饪大赛获奖
来源: | 作者:hotels-100 | 发布时间 :2274天前 | 969 次浏览: | 分享到:


       1月11日，首届涪陵榨菜“名菜”、“名小吃”烹饪大赛在宝龙广场举行，本次大赛由涪陵区饮食行业协会主办，涪陵宝龙广场等十多家单位协办。它既是一次涪陵厨师们在涪陵榨菜烹饪技术方面的比拼，也是一次对涪陵榨菜衍生菜品或小吃的宣传展示。该活动的开展，为推进涪陵名特小吃的发展起到了积极作用。

       大赛现场人头攒动，参赛的各家餐饮企业大厨充分发挥创造力，利用涪陵榨菜烹饪出各种色香味俱全新奇产品。蓝花旗一直秉承尊重传统、开拓创新的精神，在菜品上推陈出新，也率队参加了本次大赛，并取得了不俗的成绩。


△ 蓝花旗庞大的参赛团队


△ 高笋塘店——榨菜赛鲍鱼（袁世民）


△ 四环路店——寿司榨菜培根卷（钟定元）


△ 温泉城店——无彩龙鲫鱼（高强）


△ 温泉城店——翡翠白玉饺（王小强）


△ 鸳鸯水饺——四环路蓝花旗（胡景瑜）


△ 高笋塘店——小吃碧绿榨菜包（卢伟），获这次大赛一等奖


△ 国宾酒店三星葱桂鱼


△ 蓝花旗获得本次大赛“最佳创新力奖”


△ 蓝花旗获得本次大赛“最佳团队奖”


△ 高笋塘店——小吃碧绿榨菜包，获这次大赛一等奖


△ 温泉城店高强——无彩龙鲫鱼，获大赛优胜奖